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bio-
verde
KAPERN.
Das sind die eingelegten Blütenknospen des echten
Kapernstrauchs, der im gesamtem Mittelmeerraum heimisch
ist. Frühe Funde belegen, dass bereits vor fast 8000 Jahren im
heutigen Syrien Kapern als Würzmittel Speisen verfeinerten.
Schon damals galten die Knospen als Heilmittel und sogar als
Aphrodisiakum.
Kaum zu glauben: Die grünen »Früchtchen« sind neben den
Oliven und Artischocken die meist verkauften Antipasti von
bio-
verde
. Neben dem puren Genuss werden sie häufig vor
allem in Verbindung mit überbackenen Gemüsen, Pizza, Eiern,
Salaten oder Fisch verwendet.
Top-
seller!