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QUALITÉ
de
bio-
verde
, un choix de cœur
et une promesse. Meilleures matières pre-
mières de nos partenaires et amis avec
qui nous travaillons depuis longtemps.
Les olives - comme tous les autres anti-
pasti - sont travaillées à froid, c’est-à-dire
qu'elles ne sont ni chauffées ni réchauf-
fées lors de leur transformation ou de
l’emballage. Ce processus de fabrication
précautionneux fait parti des principes
fondamentaux de
bio-
verde
. Les savou-
reuses tomates du sud sont séchées au
soleil sur de longues tables après récolte,
il n’y a qu’ainsi qu’elles conservent leur
puissant arôme corsé. Ou mi-séchées,
fruitées et douces. Cœurs d’artichauts et
poivrons farcis complètent l’offre d’anti-
pasti. Travail manuel traditionnel, hygiène
sévère et longue expérience, combinés
avec traitement à froid et procédés mo-
dernes ont permis à
bio-
verde
de se
hisser au rang de n°1 des manufactures
d’épicerie fine biologique dans toute
l’Europe.
ANTIPASTI